Causa chucuito, cangrejo, palta y chicharrón de pejerrey
38 S/
Tiradito de pejerrey chalaco al ají amarillo
36 S/
Tiradito de pesca del día
38 S/
La Leche de tigre Cabos
34 S/
De nuestra parrilla
Chorizo Oxford (3und.)
38 S/
Conchas a la parrilla con mantequilla de limón y ajo crocante
39 S/
Nuestro clásico ceviche a la leña
Pesca del día, conchas y langostinos
48 S/
Plancha anticuchera de calamares y pulpo con papitas nativas y choclo
50 S/
Champiñones a la parrilla en salsa de ajo
38 S/
Ensaladas
Ensalada de atún a la parrilla, mix de lechugas orgánicas, aros de cebolla blanca, pimiento de piquillo y palta con aliño al balsámico
38 S/
Ensalada de salmón ahumado, mix de lechugas orgánicas, arúgula silvestre, peras y pecanas con aliño de mostaza a la antigua
38 S/
Ensalada de pechuga de pollo a la parrilla con mix de lechugas orgánicas, palta, espárragos, tomate, champiñones y cholco con aliño al dijón
38 S/
Ensalada Cabos, mix de lechugas orgánicas y arúgula silvestre, palta, tomate, pepino, champiñones, choclo y aros de cebolla blanca con aliño de la casa
34 S/
Los principales
Corvina a la parrilla sobre un arroz norteño mojado con conchas
60 S/
Tacu tacu de pallares con saltado de chicharrón de pescado y langostinos
55 S/
Chupe de camarones de criadero y pesca del día
65 S/
Jalea porteña, chicharrón de pescado, calamar, langostinos, pulpo y conchas
60 S/
Tallarín saltado criollo con mariscos al wok
55 S/
Los clásicos
El sudado de pescado Cabos
55 S/
La canilla de cordero al vino tinto cocida por 8 horas a fuego lento acompañada de penne al olio
65 S/
Arroz callao (Al ají amarillo con chicharrón de calamar y shot de conchas)
50 S/
Arroz chaufa con chicharrón de pescado y tortilla de langostinos